Mittags - Abends - A
la Carte - Specials
Dienstag, den 28.11.2023
Vorspeisen
Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad - 14,50 Euro Schweinebauch/Pfifferlinge/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen - 15,80 Euro Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo - 14,90 Euro Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops - 14,50 Euro Dreierlei vom Thunfisch mit Mango - 16,90 Euro Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats - 16,80 Euro Asiatische Vorspeisenvariation - 16,90 Euro
Suppen
Erbsen-Birnensüppchen mit Scampi - 10,50 Euro Rote-Bete-Himbeersüppchen mit Räucher-Entenbrust - 10,50 Euro Hokaidokürbis-Mangosüppchen mit Pfifferlingen - 10,50 Euro
Pasta
Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse - 16,50 Euro Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate - 17,90 Euro Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch - 19,90 Euro
Hauptgerichte
Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron - 24,50 Euro Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen - 27,00 Euro Thunfisch in Sesamkruste auf Wasabi-Kartoffelpurèe mit Karotten und grünem Spargel - 28,00 Euro Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren - 28,50 Euro Hirschrücken auf Champagnerkraut mit Trauben, Steinpilzen und Selleriepurèe - 34,00 Euro Maispoulardenbrust auf Steinpilz-Risotto mit wildem Broccoli - 29,00 Euro Halbe Vierländer-Ente in Honigjus mit Cassis-Rotkraut, Macaire und Romanesko - 32,00 Euro
Desserts
Dessertvariation - 11,50 Euro Mohnmousse mit Pfirsich - 9,80 Euro Grießknödel mit Zwetschgen und weißem Schokoparfait - 9,80 Euro Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio - 9,80 Euro Gefüllter Topfencrepes mit Zwerg-Orangen und Cashewkern-Parfait - 9,80 Euro Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet - 9,80 Euro
Bei
den Mühren 91, 20457 Hamburg
Fon 040 3750 3128, Fax 040 3750 3127
Di bis Sa 12.00 bis 15.00 und 18.00 bis 22.30 (Küchenzeiten) |